Rotwein

falstaff

Zweigelt, trocken (0,75l)

Ausbau: Im großen Holzfass

Dieser klassische Zweigelt ist auf Frucht aufgebaut, mit einer typischen Weichsel- Zwetschkennase, von Veilchen und feiner Würzigkeit unterlegt. Saftige Weichsel und Beeren am Gaumen mit weichen, runden Tanninen im Abgang. Ein unkomplizierter Speisenbegleiter, der einfach Spass macht.

Servierempfehlung: zu Ragout Gerichten, Wild und Wildgeflügel, Rindfleisch; dunkles oder helles Fleisch gegrillt.
Optimale Serviertemperatur: 16°C!

 

tl_files/weiti/images/icons/rezept_icon.pngRezeptvorschlag:

Standard: Tafelspitz mit klassischen Beilagen  |  Histaminarm: Spaghetti in Paprikasauce

Fructosearm: Buntes Hühnergericht  |  Sorbitarm: Tagliatelle mit Lammragout und Safran

Vegan: Festlicher Braten

Fakten:
Alkohol: 13%; Säure: 4,2‰; Restzucker: 1g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 74mg/l

Resthistamingehalt: 0,005mg/l,
Fructose unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l,
Sorbitgehalt nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l 

Bewertung:
90 Punkte im Flastaff Rotweinguide
Verkostnotiz von Peter Moser: 
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Dunkles Beerenkonfit, feine Wiesenkräuter, zarte Röstaromen, etwas Brombeeren, Holzwürze. Saftig, lebendige Säurestruktur, eingebundene Tannine, Süße nach reifer Kirschfrucht, bleibt gut haften, toller Speisenbegleiter.

Zweigelt Alte Reben 2017

hysteriefree
 8,40
1L =  11,20
icon vegan
icon sorbitarm
icon fructosegeprueft
icon hysteriefree

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Legende

Histaminarme Weinegekennzeichnete Weine stehen für Weine mit einem Histaminrestwert von unter 0,1 mg/l.
Fructosearme Weine gekennzeichnete Weine stehen für Weine mit einem Fructoserestwert von unter 1 g/l.
Sorbitarme Weine gekennzeichnete Weine stehen für Weine mit einem Sorbitrestwert von unter 0,3 g/l.
Vegane Weine gekennzeichnete Weine stehen für veganen Genuss - Keine Weinbehandlungsmittel, Schönungsmittel oder sonstige Zusätze von tierischer Herkunft.