Blütenmuskateller, trocken (0,75l)
Ausbau: Im Stahltank
Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas.
In der Nase sehr vielschichtig, Holunderblüten und Apfel untermalt von Mirabellen.
Am Gaumen wieder die typische Muskateller Frucht. Dazu gesellen sich feine Zitrusaromen, die von einer angenehmen Grapefruit Note untermalt werden.
Ein frischer, fruchtiger Jungwein mit einem saftigen Abgang, der Laune macht.
Servierempfehlung: zu leichten Vorspeisen, typisch österreichischer Küche wie Backhendl oder Putenschnitzel, Schinken, Jause, Aufstrichen
Optimale Serviertemperatur: 8°C
Rezeptvorschlag:
Standard: Mozzarella Asian Style | Histaminarm: Rote Rüben Palatschinken
Fructosearm: Spargelauflauf | Sorbitarm: Mit Feta gefüllte Tomaten | Vegan: Asia Reissalat mit Grünspargel
Fakten:
Alkohol: 11%; Säure: 6,4‰; Restzucker: 3,3g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 101mg/l
Resthistamingehalt: 0,021mg/l
Jahrgang 2022
Jahrgang 2023
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