Merlot trocken(0,75l)
Ausbau: In kleinen neuen Holzfässern
Merlot reinsortig in seiner besten Art und Weise. Der Merlot präsentiert sich opulent in der Nase, füllig am Gaumen mit einem langen, komplexen Abgang. Der Wein besitzt langes Lagerpotenzial.
Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Rinderbraten, Hirschgerichten und saftigen Steaks.
Optimale Serviertemperatur: 18°C
Rezeptvorschlag:
Fakten:
Alkohol: 15%; Säure: 5,3‰; Restzucker: 1,7g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 95mg/l
Resthistamingehalt: 0,086mg/l
Falstaff Roweinguide: 91 Punkte
Verkostnotiz von Peter Moser: Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, opaker Kern, zarte Randaufhellung. Feine Tabaknoten, zart nach schwarzen Kirschen, ein Hauch von Minze, schwarzes Waldbeerenkonfit. Saftig, mittlere Komplexität, kraftvoll, dunkle Beerenfrucht, Holzwürze im Abgang, stoffiger Rückgeschmack, guter Speisenbegleiter.
unverbindliche Preisempfehlung: 28,20 € exklusiv Versandkosten
Jahrgang 2017
Jahrgang 2018
