Weißweine

Grüner Veltliner, trocken(0,75l)

Ausbau: Im Stahltank

Ein sattes Gelb spiegelt sich im Glas.
Apfel und Grapefruit in der Nase. Am Gaumen kommen noch Anklänge von der Stachelbeere dazu. 
Ein spritziger Grüner Veltliner  mit einem  saftigen Abgang.

Servierempfehlung: zu kalten Vorspeisen, Heurigenbuffet, Stelzen, Speckbrot, Salaten
Optimale Serviertemperatur: 8°C

 

Rezeptvorschlag:

Standard: Putenröllchen im Strudelteigmantel  |  Histaminarm: Bärlauchaufstrich

Fructosearm: Champignon Tascherl  |  Sorbitarm: Schafskäse mit Kürbiskernöl

Vegan: Linsenbällchen mit Salsa

Fakten:
Alkohol: 12%; Säure: 6‰; Restzucker: 1g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 91mg/l 

Resthistamingehalt: 0,028mg/l,
Fructose nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l, Glucose nicht Nachweisbar: unter 0,4g/l, 
Sorbitgehalt nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l 

 

Alte Jahrgänge:

Jahrgang 2021

Jahrgang 2022

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