Alte Jahrgänge

Pinot Blanc  trocken(0,75l)

Ausbau: Im Stahltank

Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas, in der Nase nach Lindenblüten und tropischen Früchten.
Die Lindenblüten setzen sich auch am Gaumen fort, dazu kommt noch ein Touch von Weingartenpfirsich.
Er besitzt eine schöne Fülle, die auch für einen schönen Abgang sorgt. 

Servierempfehlung: zu Krustentieren, Muscheln, geräuchertem Fisch, Nudelgerichten, helles Fleisch
Optimale Serviertemperatur: 10°C

 

tl_files/weiti/images/icons/rezept_icon.pngRezeptvorschlag:

Standard: Piccata Milanese  |  Histaminarm: Spargel mit Eiersauce

Fructosearm: Lachsspaghetti  |  Sorbitarm: Knusprige Kartoffelfische

Vegan: Exotische Lasagne

Fakten:
Alkohol: 13%; Säure: 6,1‰; Restzucker: 1g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 94mg/l 

Resthistamingehalt: 0,001mg/l
Fructose unter 0,5g/l, Glucose: unter 0,4g/l
Sorbitgehalt nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l 

Bewertung: 
Falstaff Burgunder Trophy: 90 Punkte

Verkostnotiz von Peter Moser im Falstaff Rotweinguide:
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Floraler Touch unterlegt gelbe Tropenfrucht, etwas Mango-Papaya, feiner Blütenhonig, feinwürzig. Saftig, lebendige Struktur, weiße Fruchtnuancen im Abgang, Zitrus im Nachhall, bleibt gut haften, frischer Speisenbegleiter.

 

Pinot Blanc 2017

hysteriefree
falstaff
Wein-Plus.eu
Prämierung90 Pkt
Ausgetrunken!
icon vegan
icon sorbitarm
icon fructosegeprueft
icon hysteriefree

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Legende

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Fructosearme Weine gekennzeichnete Weine stehen für Weine mit einem Fructoserestwert von unter 1 g/l.
Sorbitarme Weine gekennzeichnete Weine stehen für Weine mit einem Sorbitrestwert von unter 0,3 g/l.
Vegane Weine gekennzeichnete Weine stehen für veganen Genuss - Keine Weinbehandlungsmittel, Schönungsmittel oder sonstige Zusätze von tierischer Herkunft.

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