Rotwein

Merlot x Blaufränkisch, trocken (0,75l)

Ausbau: In kleinen Holzfässern

Eine Cuvée aus 70% Merlot und 30% Blaufränkisch, 18 Monate im Barrique gereift. Die Fruchtigkeit  dominiert, das Holz ist wunderschön eingebunden. Er besitzt eine angenehme Tanninstruktur und hat einen guten Abgang.

Servierempfehlung: zu Kalb und Schweinefleisch gegrillt oder gebraten, Wild und Wildgeflügel, kräftigen Fleischgerichten, feinwürzigen Käsen

Optimale Serviertemperatur: 18°C

 

tl_files/weiti/images/icons/rezept_icon.pngRezeptvorschlag:

Standard: Wiener Zwiebelrostbraten  |  Histaminarm: Jungfern-Braten

Fructosearm: Schweinslungenbraten gefüllt  |  Sorbitarm:  Kartoffeln mit Kräuterspecksauce

Vegan: Grillspiesse mit Randen Rösti

Fakten:
Alkohol: 14%; Säure: 4,6‰; Restzucker: 1g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 78mg/l;

Resthistamingehalt: unter 0,038mg/l
Fructose unter 0,4g/l, Glucose: unter 0,4g/l
Sorbitgehalt nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l

Bewertung:
Bioweinpreis: Goldmedaille
A la Carte Weinguide: 90 Punkte -
Verkostnotiz A la Carte: Gereifte Farbnoten, Bitterschokolade, Nougat, Pflaume, Kirsche, gehaltvoll, weiche Textur, fruchtig-malziger Nachhall.

Jahrgang 2018

Jahrgang 2019

unverbindliche Preisempfehlung: 13,60€ exklusiv Versandkosten

Blend 2020

hysteriefree
Int. Bioweinpreis Gold
Wein-Plus.eu
 12,60
1L =  16,80
icon vegan
icon sorbitarm
icon fructosegeprueft
icon hysteriefree

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Legende

 gekennzeichnete Weine stehen für Weine mit einem Histaminrestwert von unter 0,1 mg/l.
 gekennzeichnete  Weine stehen für Weine mit einem Fructoserestwert von unter 1 g/l.
 gekennzeichnete  Weine stehen für Weine mit einem Sorbitrestwert von unter 0,3 g/l.
 gekennzeichnete Weine stehen für veganen Genuss - Keine Weinbehandlungsmittel, Schönungsmittel oder sonstige Zusätze von tierischer Herkunft.