Alte Jahrgänge

Chardonnay, trocken (0,75l)

Ausbau: Im Stahltank und im großen Holzfass

In der Nase eine exotische, duftige Fruchtaromatik von Weingartenpfirsich und Birne unterlegt, die sich über den gesamten Gaumen zieht. Ein eleganter Wein mit einer cremigen Fülle und Aromen von Pfirsich und Karamell mit einem ausgewogenen Säurespiel. Im Abgang saftig mit einer leichten Restsüsse.

Servierempfehlung: zu Vorspeisen,  kräftigen Fischgerichten, Tafelspitz,  Spargelgerichten, Meeresfrüchten, Austern, Lachs und Pasteten.
Optimale Serviertemperatur: 10°C

 

tl_files/weiti/images/icons/rezept_icon.pngRezeptvorschlag:

Standard: Käsespätzle  |  Histaminarm: Risotto mit Champignons

Fructosearm: Zanderfilet mit Oliven-Polentacreme  |  Sorbitarm: Lachspasta in Kokosmilch

Vegan: Quinoa Wraps

Fakten:
Alkohol: 13,8%; Säure: 5,9‰; Restzucker: 3,7g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 100mg/l

Resthistamingehalt: 0,046mg/l

Falstaff Burgundertrophy: 90 Pkt. 

Verkostnotiz von Peter Moser: 
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Ein Hauch von Limetten und weiße Tropenfrucht, Nuancen von Babyananas, einladendes, floraler Bukett. Mittlerer Körper, gelbe Frucht nach Mango, dezente Fruchtsüße, zugänglich, bereitsb gut antrinkbar.

Alte Jahrgänge:
Jahrgang 2018
Jahrgang 2019

unverbindliche Preisempfehlung: 9,90€ exklusiv Versandkosten

Chardonnay 2020

hysteriefree
falstaff
Wein-Plus.eu
Prämierung90 Pkt.
Ausgetrunken!
icon vegan
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Legende

Histaminarme Weinegekennzeichnete Weine stehen für Weine mit einem Histaminrestwert von unter 0,1 mg/l.
Fructosearme Weine gekennzeichnete Weine stehen für Weine mit einem Fructoserestwert von unter 1 g/l.
Sorbitarme Weine gekennzeichnete Weine stehen für Weine mit einem Sorbitrestwert von unter 0,3 g/l.
Vegane Weine gekennzeichnete Weine stehen für veganen Genuss - Keine Weinbehandlungsmittel, Schönungsmittel oder sonstige Zusätze von tierischer Herkunft.