Zweigelt x Blaufränkisch x Blauburger x Merlot x Cabernet Sauvignon, trocken(0,75l)
Ausbau: In kleinen neuen Holzfässern
Die besten Fässer von jeder Sorte wurden zu dieser Cuveé verschnitten. Die Fusion präsentiert sich opulent in der Nase, füllig am Gaumen mit einem langen, komplexen Abgang. Der Wein besitzt langes Lagerpotenzial.
Servierempfehlung: zu dunklem Fleisch, kräftigen Fleischgerichten, Rinderbraten, Hirschgerichten und kräftig gewürzten Wildgeflügel.
Optimale Serviertemperatur: 18°C
Rezeptvorschlag:
Fakten:
Alkohol: 14%; Säure: 4,4‰; Restzucker: 1,4g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 46mg/l
Resthistamingehalt: unter 0,1mg/l
Bewertung:
Falstaff Rotweinguide 92 Punkte
Intervino in Klagenfurt: Sieger in der Kategorie Rotweine
Wein und Genuss in Bad Hall: Sieger in der Kategorie Rotweincuveé
Verkostnotiz von Peter Moser im Falstaff Rotweinguide:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Süsses Brombeerkonfit, reife Kirschen, zart nach Feigen, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, schokoladiger Touch, kraftvoll und gut anhaltend, feiner Karamelltouch, ein stoffiger Speisenbegleiter.
unverbindliche Preisempfehlung: 18,10€
excl. Versandkosten
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