Muskat Ottonel x Welschriesling (0,75l)
Alkoholfrei
Bei diesem Wein wurde durch Entalkoholisierung der Alkoholgehalt entzogen.
Der Wein wurde aus Biotrauben vinifiziert.
Jedoch wurde der Vorgang der Entalkoholisierung nicht in der Bioverordung berücksichtigt, darum darf der Wein nicht als Biowein bezeichnet werden.
Ausbau: Im Stahltank
Ein helles Gelb spiegelt sich im Glas.
In der Nase und am Gaumen sehr aromatisch, weißer Holunder und Blütenaromen untermalt von Zitrus.
Im Abgang bleiben diese fruchtigen Aromen am Gaumen dazu gesellt sich eine leichte Restsüsse.
Ein frischer, fruchtiger alkoholfreier Wein der auch am Gaumen hält was er in der Nase verspricht.
Servierempfehlung: passt fast immer als Aperitif, zu Vorspeisen und leichten Hauptgerichten.
Optimale Serviertemperatur: 8°C
Rezeptvorschlag:
Standard: Mozzarella Asian Style | Histaminarm: Rote Rüben Palatschinken
Fructosearm: Spargelauflauf | Sorbitarm: Mit Feta gefüllte Tomaten | Vegan: Asia Reissalat mit Grünspargel
Fakten:
Alkoholfrei: 0,0%; Säure: 5,9‰; Restzucker: 21g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 89mg/l
Resthistamingehalt: 0,015mg/l
Bewertung:
Wein Plus 84 Pkt.
unverbindliche Preisempfehlung: 14,30€ exklusiv Versandkosten
